2012年05月31日

マヌカハニー

マヌカハニーをご存知でしょうか。ニュージーランドの原生林で育ったマヌカから採れたハチミツです。この原生林は、環境汚染が全くない。また、UMFが含まれていることがワイカト大学のピーター・モラン博士によって認められ、一躍有名になりました。UMFは胃潰瘍の原因とされるピロリ菌やブドウ球菌、サルモネラ菌に対して効力を発揮するとされています。ただし、すべてのマヌカハニーにUMFが含まれているのではなく、購入するときは、きちんと表示を確認する必要があるようです。

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マヌカハニーのレビューを見てみると「喉の黴に悩んでいたが、3日目には完治した」という、強い抗菌作用の記述が!「食べる抗菌剤」とも。ただ、ちょっと味に癖があるのだそうです。喉の弱い方、風邪を引きやすい方が多くレビューを書かれているようです。薬臭いとも。病気になるよりも、この薬臭さを我慢したほうが良いとの意見も。

良薬口に苦し。といったところなんでしょうか。風邪を引きやすい、我が子に食べさせたいなぁと思ったのだけど、さて、食べるかどうか。どうしましょう。。。
posted by kayomama at 19:14| スイーツ・お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月30日

たんぽぽ茶

たんぽぽ茶をご存知でしょうか。たんぽぽの根をスライスして、乾燥させたものを焙煎。コーヒー風の飲み物です。たんぽぽコーヒーとしてもおなじみです。妊娠中、ノンカフェインにこだわりたいコーヒー好きのプレママさんに大人気なんだそうです。

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でも、なんだかんだ言っても、たんぽぽ。道端に生えているわけで、と乏しい知識と経験から、恐る恐るレビューを開いてみると、「味は香ばしいお茶」「薄い麦茶」「カフェオレにはならない。体にいいと意識して飲むに限る」との声。なるほど、身体と美味は離れた存在なのね。

先日読んだ、ライフハッカーの記事によると、たんぽぽ茶には“たんぽぽT1エキス”が含まれておりホルモン分泌を促し、臓器の働きを高めルナドの働きがあるとされていました。たんぽぽの葉60kgから1gしかとれないな成分だとか。また、母乳の出が良くなったり、不妊治療に、生理不順、生理痛、冷え性、緑内障にもいいのだとも。たんぽぽ茶、妊婦さんだけではなく、女性全般によろしいようです。

でも、コーヒーが好き。カフェイン中毒者の深い悩みです。
posted by kayomama at 16:52| ソフトドリンク・水 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月29日

宮崎の原料で作った塩麹

最近、発酵食ブームなんでしょうか、塩麹関連の食品がスーパーやなどでも見られるようになってきました。塩麹(しおこうじ)とは、書いて字の通り麹と塩に水を混ぜ発酵、熟成させた調味料のこと。野菜、魚などの漬物の床として昔から日本にあるものです。ちなみに、糠漬けのための床は糠床。こうしてみると、塩麹、意外と簡単に、自宅で作れるのではないか?との疑問がふつふつ。早速、インターネットでリサーチしてみました。すると、やっぱりありました!宮崎の原料で作った塩麹。なんと、袋を開けて、みずをいれるだけでOK というものです。お値段も、777円。まあまあ。

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宮崎の原料で作った塩麹のレビューは、概ね良好といったところ。スーパーのほうが安いとの意見も。でも、こうしたもの、なかなか買い物ついでには買えないのも現実。だって、生活にほんとうに必要ですか?と言われると、なかなか。。

塩麹には、ご存じの方も多い、必須アミノ酸9種類も含まれていて、その他にも疲労回復、ストレスの軽減、便秘解消、老化予防、美肌効果、腸内環境整備など良いこといっぱいなんだそうです。最近はレシピ本もあるし、塩がわりに塩麹使ってみる?
posted by kayomama at 06:39| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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