2012年09月25日

鰹節の専門通販【浜弥鰹節】NHK朝ドラ「てっぱん」浜勝のモデル

NHK朝ドラ「てっぱん」モデル店!だし・鰹節の専門店【浜弥鰹節】
魚へんの漢字が無数書かれた湯のみ茶碗、これが、けっこう子供の勉強に役だっています。魚へんに「秋」でカジカ、「平」でヒラメ(平らですね)、では「堅」と書いて、なんと呼ぶ?答えは簡単?「かつお」です。では、どうして堅いのか。一説には、日本人は昔からカツオを干物にして食べていたのではないかというものがあるそうです。古事記にも「型魚」という言葉がでてくる、平安朝以前から、伊豆・土佐・紀伊など10カ国から朝廷に貢納されていたそうです。

現代でも、鰹節はお料理に欠かせない調味料の一つ。ただ、家庭の主婦としては美味しいのはわかっていても出しを取るのが…鰹節の専門通販【浜弥鰹節】NHK朝ドラ「てっぱん」浜勝のモデルにもなったお店に、進化した鰹節を発見しました。その名も『 しゅんでる 』。沸騰したお湯に3分煮出すだけで出汁が完成!しかも本格的お味を楽しめる!

しゅんでる極〜kiwami〜の原材料はめじか節、うるめ節、昆布エキス、かつお節、さば節、粉末淡口醤油、砂糖(本和香糖)、粉末みりん、食塩。下味がほんのり。でも塩分は他社の30%まで抑えているというから、お料理の邪魔はしませんね。しかも、2番だしまでとれちゃいます。嬉しいぞ!

しゅんでる・香〜kaori〜はちょっとお安くても、うるめ節・さば節・粉末淡口醤油・食塩・砂糖・粉末みりん・かつお節・めじか節・昆布エキス。昆布入りがいい!しかも、このパックを破ってご飯にかけると、ふりかけになっちゃうというのだとか。もちろん安心の、無添加、国産材料。

市販の顆粒のだしの素、いったい何が?という思いが抜け切らない中、鰹節の専門通販【浜弥鰹節】の大発見。素敵な出会いです!
NHK朝ドラ「てっぱん」モデル店!だし・鰹節の専門店【浜弥鰹節】
posted by kayomama at 16:10| 乾物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月20日

1000万粒売れてる梅翁園のスイートはちみつ梅

気がつくと、蝉の声が聞こえなくなっていました。秋ですね。これほど、待ち望んでいた涼しい日々。なのに、すっかり秋バテ状態。中でも肩こりが最悪。「肩こりや疲労回復には、クエン酸がいいらしい」という軟弱体質改善の噂を聞きつけ、さっそくクエン酸を多く含むと言われる梅干しを検索です。

クエン酸は疲労の原因、乳酸の増加を抑えることができ、身体の疲労回復をしやすい食べ物とされているのだそうです。レモンや、酢、などに含まれるのだとか。でも、体に良くても「酸っぱいのは嫌い」。

そこで見つけたのが「梅翁園のスイートはちみつ梅」。どうも、その名の通り甘いらしいです。

塩分は5%、しかもとろ〜り甘い!のだそうです。しかもうま味調味料は使わず果糖とはちみつの二段仕込みでじっくり熟成だけで漬けた、安心の梅干し。使っている梅も紀州南高梅!なんだか美味しそう!しかし、私の知っている梅干しは、いつも酸っぱくって塩辛い!本当のお味はどうかしら?さっそく口コミを検索です。

すると、
「子供のころから食べているものとは、まったく違う味です。おやつ感覚でたべています。」
「酸っぱくなくて、ハチミツのまろやかな甘味のある梅干しで、食事中でも、小腹が空いた時のおやつにもなります♪」

とのこと。おやつに梅干し?これは革命かも。
「減塩を心がけなければならない家族が居るので、5%の塩分は本当に有難いです」
「喉の弱い義母にぴったりの味加減です。蜂蜜味の中に、若干の酸味。粒も大きく、果肉もやわらかで、92歳の義母がとても喜んでくれました。」

梅干しを塩分5%に抑えることで、食の選択が増える!という方も。

1000万粒売れてる梅翁園のスイートはちみつ梅、これは伊達ではない!と感心させられるのでした。ぜひ食べてみたい!


posted by kayomama at 14:47| 乾物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月16日

駒のりの一番摘み焼のり工場直行便「訳あり焼きのり」

健康によいとされるサプリメントが市場にはたくさん出回っています。では、どの成分が、健康に一番良いのでしょうか。15日、飲食料品の製造・販売会社オムシードは、健康成分の主要7品目における成分含有量平均について調査を行いその結果を公表しました。健康成分は文部科学省の「食品成分データベース」に基づいたもの。また、主要7品目とは、βカロテン・葉酸・ビタミンB12・ビタミンC・EPA・ヨウ素・食物繊維、のことです。

50%OFF 佐賀産 最高ランク 1等級 訳あり 焼のり 全型50枚 【焼海苔】【焼き海苔】 【がんばろう!福島】 【東北復興_福島県】

価格:1,365円
(2012/5/19 12:49時点)
感想(1060件)


その結果、この数値が一番高い食品は、『海苔』だということがわかったのだそうです。1878種類の食品から各品目上位100位以内を抽出し比較したところ海苔が上位5位を独占したのだそうです。(マイナビ5月15日より)

しかも、クロレラ、大麦若葉、アセロラ、モロヘイヤなど健康食材と呼ばれるものに比べても圧勝!なんだそうです。海苔の中でも『焼き海苔』がナンバーワンの座に輝きました。

よかった!毎日食べてる!と思いましたが、実は海苔、硬い細胞膜があり体内での消化・吸収が十分に行われず、栄養素の一部は利用されないまま体外排出されてしまうことも。一概には良いとは言えないのかも。でもどうせ食べるなら、健康で、美味しくて安い海苔が一番。駒のりの一番摘み焼のり工場直行便「訳あり焼きのり」、一度購入したらやめられない美味しさです。安いのに、味は高級品。高級海苔は贈り物ですが、50%off佐賀産最高ランク1等級訳あり焼のりは、庶民の知恵の贅沢ですね。


posted by kayomama at 14:19| 乾物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。